Ēdienkartes uzsvars ir svaigas sastāvdaļas ar minimālu apstrādi, lai radītu ēdienus ar aizraujošām tekstūru un garšu kombinācijām, kas būs lieliski piemēroti katram mūsu vīnam.  Ēdienkartes galvenais iedvesmas avots ir mūsu ceļojumi pa vīna reģioniem un uzskats, ka vienkāršāk ir labāk – mēs ļaujam sastāvdaļām runāt pašām par sevi.

Ēdienkarte

Startam

  • Marinētas olīvas

    € 3

  • Austeres Sentinelle No.3

    € 3,5

  • "M'archers" maize, Francijas sviests

    € 3.5

  • Sāļās mandeles

    € 4

Nedēļas piedāvājums

  • Zivju zupa

    € 10

  • Plucināta pīle, pupiņas, tomātu mērce

    € 13

  • Liellopu gaļas tartars

    € 13

  • Baraviku carpaccio

    € 13

Uzkodas

  • Aunazirņu humuss, burkāni, gurķi

    € 9

  • Sardīnes, “M’archers” maize

    € 10

  • Mottra Sibīrijas stores melnie ikri 90 g, pankūciņas, skābais krējums

    € 99

Plates

  • Siera asorti: Appenzeller, Saint Augur, Taleggio

    € 15

  • Gaļas asorti: Salami, alnis, briedis, Cecina de Leon

    € 15

Deserti

  • “Bel’ Etage” kūkas

    € 9


Veikt rezervāciju

Rezervēt galdiņu